Pokerstars World Cup of Poker jest to rywalizacja narodowych drużyn pokerowych z całego świata. Przeciwko sobie stają drużyny z różnych krajów. Gracze z całego świata przechwalają się i rywalizują z dumą o nagrody w wysokości 200,000$. Rozpoczyna się to graniem przez internet. 46 drużyn pięcioosobowych z 39 krajów dzieli się na 8 grup, które rywalizują w grzeheads-up No Limit Texas Holdem.
Osiem zwycięskich drużyn otrzymuje zwrot wszystkich kosztów podróży na finał, który jest rozgrywany w Barcelonie w Hiszpanii. Tam w finale drużyny zmierzą się w turnieju emitowanym w telewizji, aby wyłonić zwycięzcę 2007 PokerStars World Cup of Poker Champion.
